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2012年3月6日火曜日
いかなご
神戸 明石沖の春の風物詩 いかなご
2/27に漁が解禁となり、やっとちょうど良い大きさになりました。
スーパーのいかなご売り場には お醤油・ざらめ・生姜・水あめ・
さんしょうの実・お鍋にタッパーまで揃っています。
我家は醤油、ざらめ、生姜だけでしたが今年は 初めて
黄金糖を2個入れてみました。
お味、色艶の変化は???
今年も あと2、3キロ炊こうかな。
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